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干锅千页豆腐

2020-03-24

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需要食材千页豆腐带皮猪五花大葱姜片大蒜小米椒根洋葱芹菜花雕酒盐干淀粉茶匙油麻辣火锅料蚝油勺生抽勺盐茶匙糖茶匙做法步骤.大葱切段,姜切片,大蒜去皮,洋葱切粗条,辣椒切小段,芹菜切段待用。

.带皮猪五花切片,加入花雕酒、茶匙盐、茶匙干淀粉抓匀腌分钟。

.不粘锅加油烧热(其它锅热锅凉油),加入麻辣火锅料、姜片和蒜瓣小火炒香。

.加入大葱和腌好的猪五花肉,中火炒制猪肉变色继续翻炒分钟左右,加入蚝油、生抽炒匀。

.加入千页豆腐翻炒分钟左右使其吸足锅内的酱料,加入茶匙盐(适口味咸淡)、茶匙糖翻炒均匀。

.最后关火加入洋葱、小米椒和芹菜,借助余温翻炒均匀即可。

小贴士肉一定要选带皮的猪五花,咬下去一嘴肉汁儿,那才叫一个过瘾!勺”吃饭的勺子,“茶匙”咖啡勺。

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