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手工制甜品:芒果芝士布丁

2020-03-24

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很多朋友不喜欢吃甜食,但是却喜欢自己动手做。手工对于这类朋友来说的要求是很高的。小编推荐的这款芒果芝士布丁,讲究的是手工,追求的是味道。

原料:

芒果2个(大号芒果)、费城芝士100G、白砂糖40G、鲜奶油150ML、吉利丁片2片、柠檬汁适量、柠檬皮屑少许、无盐黄油20G、牛奶少许。

手工制甜品:芒果芝士布丁

可选材料:

戚风蛋糕片或手指饼+芒果汁、芒果粒。

做法:

1、黄油室温软化,混合砂糖,打至颜色变淡,体积变大。

2、费城芝士室温软化,隔热水搅拌至无颗粒顺滑状。

3、芒果去皮去核,果肉打成泥。

4、将步骤1、2、3和鲜奶油混合均匀,加入柠檬汁和柠檬皮屑,拌匀布丁糊备用。

5、牛奶少许加热。吉利丁片剪小片,泡冷水变软后加入牛奶中,拌匀后倒入布丁糊中。

6、装杯后冷藏3小时以上。

(装杯时,可在杯中放入蛋糕片,或沾过芒果汁的手指饼,再倒入布丁糊。)

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