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她每次买米都带一张餐巾纸,知道原因后大家都

2020-03-26

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上大米种类繁多有时新米陈米惨杂着卖一张餐巾纸就能让你立刻辨别再也不怕买到劣质大米了!怎么样,你学会了吗?用餐巾纸包裹一把大米,在手中攥十几秒钟,将大米倒回去,观察纸巾的变化,纸巾上若出现星星点点的油迹,往往就是以次充好的陈米, 专家也指出,用这种方法来鉴别也有一定的局限性,通过餐巾纸鉴别出来的,一般都是一些制假手段比较低的大米, 一般通过抛光打蜡等方式来获得剔透的效果,如果打蜡非常均匀,餐巾纸很难分辨出来, 您还可以通过以下方式新米和陈米!看新粳米色泽呈透明玉色,未熟米粒可见青色(俗称青腰), 新米的“米”(胚芽部)颜色呈乳白色或谈黄色,陈米则颜色较深或呈咖啡色,米粒表面有灰粉或白沟纹,灰粉或白沟纹越多越陈久, 取少量米粒,用手搓热,然后闻气味, 新米有股清淡自然的香味,很好闻,不刺鼻, 陈谷新的米清香味很少,而存放一年以上的陈米,只有米糠味,没有清香味, 一般情况下,新米比陈米硬,水分低的米比水分高的米硬,晚季稻米比早季稻米硬, 时可用牙齿咬一下,感觉米粒的硬度,硬度大的米质量较好, ,熟的新米含水量较高,吃口较松,齿间留香, 的陈米含水量较低,吃口较硬, 是我们日常不可或缺的主食,但是米饭还有很多新做法噢!美味到根本停不下来!杂蔬米饼(拾味爸爸)食材:米饭、包菜、胡萝卜、洋葱、鸡蛋个、玉米淀粉做法:、胡萝卜洗净去皮后,用研磨网擦蓉, 可以直接用刀切小丁, 洗净的包菜叶从中间划两刀,去掉茎部, 食材处理上尽量切细,可以让米饼更容易成型,同时也更好熟, (给小宝宝吃的话也更方便咀嚼)、同样将洋葱切小丁, 把处理好的食材倒入搅拌碗里,加入鸡蛋、淀粉,和煮好的米饭, 如果偏干,煎的时候饭粒容易松散脱落,加入玉米淀粉增加黏性,更容易成型, 用筷子拌匀至食材充分混合, 如果蛋黄的话,会偏干,可以加入一丢丢水,增加流动性, 起小火,热锅少油,舀一勺混合物倒入锅里,铺成厚的小圆饼, 一起做饭吧

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